料理で好印象を持たれたい、 でも気合い入りすぎなのはちょっと違う。 そんなときにちょうどいいのが、 「お出汁」を意識した料理です。 特別な食材や凝ったレシピじゃなくても、 だしの香りがあるだけで、 ごはんの時間は一気に落ち着いたものになります。 とびっきり美味しいお出汁って何？ 料理の味を決める要素はいろいろありますが、 和食の場合、やっぱり土台になるのはお出汁です。 普段は顆粒だしやインスタントで十分。 忙しい日常では、それが正解です。 でも、 「今日はゆっくり食べよう」 そんな日に、ちゃんと取ったお出 ...
